Clases: Catación básica

Propósito:

La intención del curso es que puedas pasar por la experiencia que día a día pasan los tostadores o compradores de café para velar sus estándares de calidad y entiendas como se lleva a cabo la relación entre comprador y productor. El curso es uno práctico 100% porque pretendemos que comiences a desarrollar tus referencias sensoriales en el café para poder distinguir los atributos en los distintos cafés

 Rundown:

• Historia del café internacional y en Puerto Rico

• Step by Step de preparación de la mesa de cata

• Explicación de la hoja de cata del SCAA

• Step by step

• Práctica

Dinámica: Grupal

Inversión: $150 p/p

Tiempo: 2 a 3 horas

Día: Sábados a las 3:00pm

Incluye: Cupón de Café Sorpresa, primer mes gratis

Cupo: 6 personas por clases

Conoce al Instructor: Enio A. Suasnávar Torres