¡Edición límitada! 

Origen: Caguana, Utuado

Finca: Aromas del Campo

Altitud: 1,400 a 2,400 p.s.n.m.

Variedades: Limaní, Frontón, Catuaí

Proceso: Natural – Secado al Sol 

Tueste: Medio

Descripción: El proceso natural es cuando se recoge la cereza de café y se pone a secar al sol sin despulpar aproximadamente de 3 a 6 semanas. Esto logra que el grano se nutra de toda la azúcar que el mucílago le provee. En taza podremos esperar mucha dulzura, cuerpo y acidez levemente marcada. 

Leer: Blog Procesos Natural vs. Lavados: https://bit.ly/3s455Ke