Café Nativo
¡Estrena nuevo empaque de Café Nativo!
Origen: Bo. Collores, Jayuya
Finca: Sol de Joaquín
Altitud: 1,900 p.s.n.m.
Variedades: Limaní y Frontón
Proceso: Lavado y secado al Sol
Tueste: Medio
Notas en taza: Chocolate, leve cítrico y matices a especias.
Datos: El café utilizado para Café Nativo proviene de su finca. Sin embargo, compran café maduro a fincas vecinas con el fin de empoderar y aportar a la sustentabilidad de la zona.
Café Gripiñas
Origen: Bo. Gripiñas de Jayuya
Sector: Gripiñas
Altitud: 3,000 p.s.n.m.
Variedades: Caturra y Limaní
Proceso: “Full Washed” secado al sol
Tueste: Medio
Descripción en taza: Cuerpo entero, buena dulzura, acidez cítrica y delicado aroma a mieles y chocolate. Encontrarás notas dulces como caramelos, frutos secos, melao y “sugar cookie”.
Lee nuestro articulo sobre Café Gripiñas: https://bit.ly/3cQ726I
Café Don José
Origen: Barrio Saliente, Jayuya
Finca: Finca Don José
Altitud: 2,500 p.s.n.m.
Variedades: Limaní, Frontón, Obatá, Caturra y Borbón
Proceso: Lavado – Secado al Sol
Tueste: Medio
Descripción en taza: Taza limpia, acidez balanceada, notas residuales a chocolate, azúcar morena y leve sabor a frutos suaves.
Lee nuestro artículo sobre Café Don José: https://bit.ly/3vQq185
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